18 fevereiro 2016

PBA: Receita - Tabule Refrescante

Oi Gente!!

Hoje temos mais um post do Projeto Blogueiras Ao Avesso, o tema de hoje é uma receita que gostamos muito de fazer e foi escolhido pela Lyh Rocha do blog Rascunhos da Lyh.

Eu escolhi uma receita de Tabule Refrescante que aprendi no site Panelinha, da Rita Lobo, ela tem um programa no GNT, o Cozinha Prática, que é um programa que eu amo e sempre me inspiro pra cozinhar.

Vamos a Receita!!

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de trigo fino (trigo para kibe)
2 tomates médios 
5 talos de cebolinha
2 xícaras (chá) de salsinha
1 xícara (chá) de hortelã
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
1/4 xícara (chá) de azeite
1/8 colher (chá) de canela em pó
1/4 colher (chá) de pimenta da jamaica
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 pepino (não tem na receita original mais eu gosto, acho que combina)

Preparo:
  1. Com a ajuda de uma peneira fina, lave o trigo sob água corrente. Aperte para secar e transfira para uma tigela. Se não tiver peneira fina um pano de prato serve. Reserve
  2. Lave e seque os tomates e o pepino. Corte em cubos (retire as sementes dos tomates) e transfira para uma peneira para deixar escorrendo.
  3. Lave e seque muito bem as ervas. Pique todas em uma tábua e as misture ao trigo.
  4. Junte os tomates e o pepino a mistura das ervas. Tempere com os demais ingredientes.
  5. Leve à geladeira e sirva gelado.


Espero que tenham gostado!

Beijinhos e até mais!!


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